Такра варга — пахта | Мадхьямакханда

Бхавапракаша · Мадхьямакханда · Глава 15 · 19 стихов

takra-варга — пахта

घोलं तु मथितं तक्रमुदश्विच्छच्छिकाऽपि च ससरं निर्जलं घोलं मथितं त्वसरोदकम्

гхолам̣ ту матхитам̣ такрамудаш́виччхаччхика̄'пи ча сасарам̣ нирджалам̣ гхолам̣ матхитам̣ твасародакам

Гхола (пахта) называется матхита (взбитая), такра, удашвит, чхаччхика; гхола содержит молочный жир и не содержит воды; матхита же — с водой, без жира.

तक्रं पादजलं प्रोक्तमुदश्वित्त्वर्द्धवारिकम् छच्छिका सारहीना स्यात्स्वच्छा प्रचुरवारिका घोलं तु शर्करायुक्तं गुणैर्ज्ञेयं रसालवत्

такрам̣ па̄даджалам̣ проктамудаш́виттварддхава̄рикам чхаччхика̄ са̄рахӣна̄ сйа̄тсваччха̄ прачурава̄рика̄ гхолам̣ ту ш́аркара̄йуктам̣ гун̣аирджн̃ейам̣ раса̄лават

Такра провозглашена содержащей четверть воды; удашвит — с половиной воды; чхаччхика лишена жира, чиста, содержит много воды; гхола же с сахаром — по свойствам следует знать её подобной расале.

वातपित्तहरं ह्लादि मथितं कफपित्तनुत्

ва̄тапиттахарам̣ хла̄ди матхитам̣ капхапиттанут

Гхола устраняет ватху и питту, приятна; матхита устраняет капху и питту.

तक्रं ग्राहि कषायाम्लं स्वादुपाकरसं लघु वीर्योष्णं दीपनं वृष्यं प्रीणनं वातनाशनम्

такрам̣ гра̄хи каш̣а̄йа̄млам̣ сва̄дупа̄карасам̣ лагху вӣрйош̣н̣ам̣ дӣпанам̣ вр̣ш̣йам̣ прӣн̣анам̣ ва̄тана̄ш́анам

Такра закрепляюща, вяжуще-кисла, сладка на вкус после переваривания, легка; горяча по энергии, возбуждает пищеварительный огонь, усиливает половую силу, насыщает, устраняет ватху.

ग्रहण्यादिमतां पथ्यं भवेत्संग्राहि लाघवात् किञ्च स्वादुविपाकित्वान्न च पित्तप्रकोपणम्

грахан̣йа̄димата̄м̣ патхйам̣ бхаветсам̣гра̄хи ла̄гхава̄т кин̃ча сва̄дувипа̄китва̄нна ча питтапракопан̣ам

Полезна страдающим болезнями кишечника и подобными; закрепляюща в силу лёгкости; а также, будучи сладкой после переваривания, не обостряет питту.

अम्लोष्णं दीपनं वृष्यं प्रीणनं वातनाशनम् कषायोष्णविकाशित्वाद्रौ क्ष्याच्चापि कफापहम्

амлош̣н̣ам̣ дӣпанам̣ вр̣ш̣йам̣ прӣн̣анам̣ ва̄тана̄ш́анам каш̣а̄йош̣н̣авика̄ш́итва̄драу кш̣йа̄чча̄пи капха̄пахам

Кисло-горяча, возбуждает пищеварительный огонь, усиливает половую силу, насыщает, устраняет ватху; в силу вяжуще-горячего расширяющего действия, а также суховатости, устраняет капху.

न तक्रसेवी व्यथते कदाचिन्न तक्रदग्धाः प्रभवन्ति रोगाः यथा सुराणाममृतं सुखाय तथा नराणां भुवि तक्रमाहुः

на такрасевӣ вйатхате када̄чинна такрадагдха̄х̣ прабхаванти рога̄х̣ йатха̄ сура̄н̣а̄мамр̣там̣ сукха̄йа татха̄ нара̄н̣а̄м̣ бхуви такрама̄хух̣

Тот, кто регулярно пьёт такру, никогда не страдает; болезни не одолевают тех, кто «сожжён» такрой; подобно тому как нектар — счастье для богов, так на земле такру называют счастьем для людей.

उदश्वित् कफकृद् बल्यमामघ्नं परमं मतम् छच्छिका शीतला लघ्वी पित्तश्रमतृषाहरी वातनुत् कफकृत् सा तु दीपनी लवणान्विता

удаш́вит капхакр̣д балйама̄магхнам̣ парамам̣ матам чхаччхика̄ ш́ӣтала̄ лагхвӣ питташ́раматр̣ш̣а̄харӣ ва̄танут капхакр̣т са̄ ту дӣпанӣ лаван̣а̄нвита̄

Удашвит увеличивает капху, придаёт силу, отлично устраняет аму, как считается; чхаччхика холодна, легка, устраняет питту, усталость и жажду; увеличивает ватху и капху, но с солью она возбуждает пищеварительный огонь.

समुद्धृतघृतं तक्रं पथ्यं लघु विशेषतः

самуддхр̣тагхр̣там̣ такрам̣ патхйам̣ лагху виш́еш̣атах̣

Такра, из которой полностью извлечено масло, особенно полезна и легка.

स्तोकोद्धृतघृतं तस्माद् गुरु वृष्यं कफापहम् अनुद्धृतघृतं सान्द्रं गुरुपुष्टिकफप्रदम्

стокоддхр̣тагхр̣там̣ тасма̄д гуру вр̣ш̣йам̣ капха̄пахам ануддхр̣тагхр̣там̣ са̄ндрам̣ гурупуш̣т̣икапхапрадам

Такра с частично извлечённым маслом тяжелее, усиливает половую силу, устраняет капху; такра, из которой масло не извлечено, плотна, тяжела, питательна, увеличивает капху.

वातेऽम्ल शस्यते तक्रं शुण्ठीसैन्धवसंयुतम् पित्ते स्वादु सितायुक्तं व्योषक्षारयुतं कफे

ва̄те'мла ш́асйате такрам̣ ш́ун̣т̣хӣсаиндхавасам̣йутам питте сва̄ду сита̄йуктам̣ вйош̣акш̣а̄райутам̣ капхе

При ватхе рекомендуется кислая такра с сушёным имбирём и каменной солью; при питте — сладкая с сахаром; при капхе — с триката (три пряности) и щёлочью.

हिङ्गुजीरयुतं घोलं सैन्धवेन च संयुतम् भवेदतीव वातघ्नमर्शोऽतीसारहृत्परम्

хин̇гуджӣрайутам̣ гхолам̣ саиндхавена ча сам̣йутам бхаведатӣва ва̄тагхнамарш́о'тӣса̄рахр̣тпарам

Гхола с асафетидой и тмином, соединённая с каменной солью, весьма устраняет ватху, отлично устраняет геморрой и понос.

रुचिदं पुष्टिदं बल्यं वस्तिशूलविनाशनम् मूत्रकृच्छ्रे तु सगुडं पाण्डुरोगे सचित्रकम्

ручидам̣ пуш̣т̣идам̣ балйам̣ вастиш́ӯлавина̄ш́анам мӯтракр̣ччхре ту сагуд̣ам̣ па̄н̣д̣уроге сачитракам

Возбуждает аппетит, придаёт питание и силу, уничтожает боль в мочевом пузыре; при дизурии — с патокой, при анемии — с читраком.

तक्रमामं कफं कोष्ठे हन्ति कण्ठे करोति च पीनसश्वासकासादौ पक्वमेव प्रयुज्यते

такрама̄мам̣ капхам̣ кош̣т̣хе ханти кан̣т̣хе кароти ча пӣнасаш́ва̄сака̄са̄дау паквамева прайуджйате

Некипячёная такра уничтожает капху в кишечнике, но увеличивает её в горле; при насморке, одышке, кашле и подобном применяется только кипячёная.

शीतकालेऽग्निमान्द्ये च तथा वातामयेषु च अरुचौ स्रोतसां रोधे तक्रं स्यादमृतोपमम् तत्तु हन्ति गरच्छर्दिप्रसेकविषमज्वरान् पाण्डुमेदोग्रहण्यर्शोमूत्रग्रहभगन्दरान्

ш́ӣтака̄ле'гнима̄ндйе ча татха̄ ва̄та̄майеш̣у ча аручау сротаса̄м̣ родхе такрам̣ сйа̄дамр̣топамам татту ханти гараччхардипрасекавиш̣амаджвара̄н па̄н̣д̣умедограхан̣йарш́омӯтраграхабхагандара̄н

В холодный сезон, при слабом пищеварительном огне, а также при болезнях ватхи, отсутствии аппетита и закупорке каналов такра подобна нектару; она уничтожает яд, рвоту, слюнотечение, неправильную лихорадку, анемию, жировую ткань, болезни кишечника, геморрой, задержку мочи и свищи.

मेहं गुल्ममतीसारं शूलप्लीहोदरारुचीः श्वित्रकोष्ठगतव्याधीन् कुष्ठशोथतृषाकृमीन्

мехам̣ гулмаматӣса̄рам̣ ш́ӯлаплӣходара̄ручӣх̣ ш́витракош̣т̣хагатавйа̄дхӣн куш̣т̣хаш́отхатр̣ш̣а̄кр̣мӣн

Уничтожает также мочеизнурение, опухоли, понос, боль, болезни селезёнки, вздутие живота, отсутствие аппетита; витилиго, болезни кишечника, кожные болезни, отёк, жажду и паразитов.

नैव तक्रं क्षये दद्यान्नोष्णकाले न दुर्बले न मूर्च्छाभ्रमदाहेषु न रोगे रक्तपित्तजे

наива такрам̣ кш̣айе дадйа̄ннош̣н̣ака̄ле на дурбале на мӯрччха̄бхрамада̄хеш̣у на роге рактапиттадже

Такру не следует давать при истощении, в жаркий сезон, слабым, при обмороке, головокружении, жжении, а также при болезнях, вызванных кровяной питтой.

यान्युक्तानि दधीन्यष्टौ तद्गुणं तक्रमादिशेत्

йа̄нйукта̄ни дадхӣнйаш̣т̣ау тадгун̣ам̣ такрама̄диш́ет

Следует признать, что такра из восьми упомянутых видов йогурта обладает соответствующими свойствами.

इति श्रीमिश्रलटक नतनय श्रीमिश्रभाव विरचिते भावप्रकाशे मिश्रप्रकरणे षोडशस्तक्रवर्गः समाप्तः

ити ш́рӣмиш́ралат̣ака натанайа ш́рӣмиш́рабха̄ва вирачите бха̄вапрака̄ш́е миш́рапракаран̣е ш̣од̣аш́астакраваргах̣ сама̄птах̣

Так в «Бхавапракаше», составленной досточтимым Бхавой, сыном досточтимого Мишры Латаканы, в разделе о смешанных веществах завершается шестнадцатая группа — «Такра-варга» (группа пахты).