Различные виды полезной пищи, принимаемой в форме еды, питья, лизунцов и жевательных средств, стимулируют антарагни (пищеварительный процесс) и надлежащим образом перевариваются соответствующими бхутагни (специфическое переваривание согласно основным составляющим элементам). Далее, с течением времени, пища преобразуется в различные дхату под действием дхатвагни (тканеспецифическое переваривание и метаболизм) и Ваты (вьяна-ваю) посредством процесса дхатвагнипака, то есть метаболизма, питает ткани через каналы циркуляции без какого-либо нарушения и обеспечивает полноту тела, силу, цвет лица, здоровье и долголетие. Ткани поддерживаются благодаря питанию различными питающими факторами (пошака-дхату).
Пища после переваривания разделяется на Прасада (эссенция, Раса) и Китта (отходы). Эссенция последовательно питает все семь Дхату: Раса, Ракта (кровь), Мамса (мышцы), Меда (жир), Астхи (кости), Маджа (костный мозг), Шукра (репродуктивная ткань). Отходы питают Сведа (пот), Мутра (мочу), Пуриша (кал), Тридоша и придатки тела — волосы, ногти, бороду.
4
तत्राहारप्रसादाख्यो रसः किट्टं च मलाख्यमभिनिर्वर्तते| किट्टात् स्वेदमूत्रपुरीषवातपित्तश्लेष्माणः कर्णाक्षिनासिकास्यलोमकूपप्रजननमलाः केशश्मश्रुलोमनखादयश्चावयवाःपुष्यन्ति| पुष्यन्ति त्वाहाररसाद्रसरुधिरमांसमेदोस्थिमज्जशुक्रौजांसि पञ्चेन्द्रियद्रव्याणि धातुप्रसादसञ्ज्ञकानिशरीरसन्धिबन्धपिच्छादयश्चावयवाः| ते सर्व एव धातवो मलाख्याः प्रसादाख्याश्च रसमलाभ्यां पुष्यन्तः स्वं मानमनुवर्तन्ते यथावयःशरीरम्| एवं रसमलौ स्वप्रमाणावस्थितावाश्रयस्य समधातोर्धातुसाम्यमनुवर्तयतः| निमित्ततस्तु क्षीणवृद्धानां प्रसादाख्यानां धातूनां वृद्धिक्षयाभ्यामाहारमूलाभ्यां रसः साम्यमुत्पादयत्यारोग्याय, किट्टं चमलानामेवमेव| स्वमानातिरिक्ताः पुनरुत्सर्गिणः शीतोष्णपर्यायगुणैश्चोपचर्यमाणा मलाः शरीर धातुसाम्यकराः समुपलभ्यन्ते
Пища преобразуется в две формы: прасада, то есть эссенцию (ахара-раса), и китта (отходы). Часть китта питает мала, то есть выделительные продукты: пот, мочу, кал, Вату, Питту, Капху, выделения уха, носа, рта, волосяных фолликулов, выделения половых органов, волосы головы, бороду, волосы тела, ногти и прочее. Эссенциальная часть, или ахара-раса, питает компоненты тела (дхату): раса-дхату (жидкости тела), ракта-дхату (кровь), мамса-дхату (мышечную ткань), меда-дхату (жировую ткань), астхи-дхату (костную ткань), маджа-дхату (костный мозг), шукра-дхату (репродуктивные элементы — семя и яйцеклетку), оджас (эссенцию семи основных тканевых элементов), основные компоненты пяти органов чувств, суставы, связки, сухожилия и слизистые структуры тела. Все мала (отходы) и дхату (тканевые элементы) тела питаются соответственно отходной частью пищи и эссенцией пищи, или ахара-расой. Расади-дхату и мала, то есть отходные продукты, питаются таким образом, чтобы качество поддерживалось соответственно размерам и возрасту тела. Таким образом, после переваривания эссенция и отходы пищи в своём нормальном количестве поддерживают равновесие тканей. Тканевые элементы могут увеличиваться или уменьшаться вследствие определённой этиологии, что может быть нормализовано эссенциальной частью переваренной пищи в уменьшенном или увеличенном количестве. Аналогично мала могут преобразовываться в отходную часть ахара-расы. Отходные продукты при избытке могут быть выведены, а состояние тела приведено к равновесию посредством терапии с противоположными качествами — горячей, холодной и т. д.
Дхату и отходы могут подвергаться Кшая (истощению) или Вруддхи (избыточному увеличению). Правильная пища с противоположными качествами восстанавливает баланс. Каждая Дхату имеет собственный Сротас (канал), по которому циркулируют питательные вещества в необходимом количестве.
Питающие, а также выделительные продукты поступают в различные каналы циркуляции и питают соответствующие дхату. Таким образом, тело поддерживается питанием, получаемым из еды, питья, лизунцов и жевательных средств. Болезни также могут быть вызваны этими же источниками (то есть едой и т. д.). Употребление полезной и вредной пищи приводит соответственно к здоровью и болезням.
Болезни также возникают от четырёх видов пищи (еда, питьё, облизываемое, жуемое). Полезная и вредная пища — причина здоровья и болезни соответственно.
6
एवंवादिनं भगवन्तमात्रेयमग्निवेश उवाच-दृश्यन्ते हि भगवन्! हितसमाख्यातमप्याहारमुपयुञ्जाना व्याधिमन्तश्चागदाश्च,तथैवाहितसमाख्यातम्; एवं दुष्टे कथं हिताहितोपयोगविशेषात्मकं शुभाशुभविशेषमुपलभामह इति
Выслушав объяснение Господа Атреи, Агнивеша сказал: «О Господь, некоторые люди, употребляющие полезную пищу, заболевают, тогда как другие, употребляющие вредную пищу, остаются здоровыми. Каким же образом можно заключить, что здоровье и болезнь определяются соответственно полезной и вредной пищей?»
Помимо неправильного питания, болезни вызываются Кала-випарьяя (сезонными аномалиями), Праджняпарадха (сознательными ошибками) и несовместимостью органов чувств с их объектами. Вредность пищи зависит от Деша (места), Кала (времени), Самьога (сочетания), Вирья (потенции) и Прамана (количества). Люди с ожирением, истощением, слабыми тканями или малым питанием менее устойчивы к болезням.
7
तमुवाच भगवानात्रेयः- न हिताहारोपयोगिनामग्निवेश! तन्निमित्ता व्याधयो जायन्ते, न च केवलं हिताहारोपयोगादेवसर्वव्याधिभयमतिक्रान्तं भवति, सन्ति ह्यृतेऽप्यहिताहारोपयोगादन्या रोगप्रकृतयः, तद्यथा- कालविपर्ययः, प्रज्ञापराधः,शब्दस्पर्शरूपरसगन्धाश्चासात्म्या इति| ताश्च रोगप्रकृतयो रसान् सम्यगुपयुञ्जानमपि पुरुषमशुभेनोपपादयन्ति; तस्माद्धिताहारोपयोगिनोऽपि दृश्यन्तेव्याधिमन्तः| अहिताहारोपयोगिनां पुनः कारणतो न सद्यो दोषवान् भवत्यपचारः| न हि सर्वाण्यपथ्यानि तुल्यदोषाणि, न च सर्वे दोषास्तुल्यबलाः, न च सर्वाणि शरीराणि व्याधिक्षमत्वे समर्थानि भवन्ति| तदेव ह्यपथ्यं देशकालसंयोगवीर्यप्रमाणातियोगाद्भूयस्तरमपथ्यं सम्पद्यते| स एव दोषः संसृष्टयोनिर्विरुद्धोपक्रमो गम्भीरानुगतश्चिरस्थितः प्राणायतनसमुत्थो मर्मोपघाती कष्टतमः क्षिप्रकारितमश्चसम्पद्यते| शरीराणि चातिस्थूलान्यतिकृशान्यनिविष्टमांसशोणितास्थीनि दुर्बलान्यसात्म्याहारोपचितान्यल्पाहाराण्यल्पसत्त्वानि चभवन्त्यव्याधिसहानि, विपरीतानि पुनर्व्याधिसहानि| एभ्यश्चैवापथ्याहारदोषशरीरविशेषेभ्यो व्याधयो मृदवो दारुणाः क्षिप्रसमुत्थाश्चिरकारिणश्च भवन्ति| त एव वातपित्तश्लेष्माणः स्थानविशेषे प्रकुपिता व्याधिविशेषानभिनिर्वर्तयन्त्यग्निवेश!
тамува̄ча бхагава̄на̄трейах̣- на хита̄ха̄ропайогина̄магнивеш́а! таннимитта̄ вйа̄дхайо джа̄йанте, на ча кевалам̣хита̄ха̄ропайога̄дева сарвавйа̄дхибхайаматикра̄нтам̣ бхавати, санти хйр̣те'пйахита̄ха̄ропайога̄данйа̄рогапракр̣тайах̣, тадйатха̄- ка̄лавипарйайах̣, праджн̃а̄пара̄дхах̣, ш́абдаспарш́арӯпаРасагандха̄ш́ча̄са̄тмйа̄ ити| та̄ш́ча рогапракр̣тайо раса̄н самйагупайун̃джа̄намапи пуруш̣амаш́убхенопапа̄дайанти;тасма̄ддхита̄ха̄ропайогино'пи др̣ш́йанте вйа̄дхимантах̣| ахита̄ха̄ропайогина̄м̣ пунах̣ ка̄ран̣ато на садйо дош̣ава̄н бхаватйапача̄рах̣| на хи сарва̄н̣йапатхйа̄ни тулйадош̣а̄н̣и, на ча сарве дош̣а̄стулйабала̄х̣, на ча сарва̄н̣и ш́арӣра̄н̣и вйа̄дхикш̣аматвесамартха̄ни бхаванти| тадева хйапатхйам̣ деш́ака̄ласам̣йогавӣрйапрама̄н̣а̄тийога̄дбхӯйастарамапатхйам̣ сампадйате| са ева дош̣ах̣ сам̣ср̣ш̣т̣айонирвируддхопакрамо гамбхӣра̄нугаташ́чирастхитах̣ пра̄н̣а̄йатанасамуттхомармопагха̄тӣ каш̣т̣атамах̣ кш̣ипрака̄ритамаш́ча сампадйате| ш́арӣра̄н̣и ча̄тистхӯла̄нйатикр̣ш́а̄нйанивиш̣т̣ама̄м̣саш́он̣ита̄стхӣнидурбала̄нйаса̄тмйа̄ха̄ропачита̄нйалпа̄ха̄ра̄н̣йалпасаттва̄ни ча бхавантйавйа̄дхисаха̄ни, випарӣта̄нипунарвйа̄дхисаха̄ни| ебхйаш́чаива̄патхйа̄ха̄радош̣аш́арӣравиш́еш̣ебхйо вйа̄дхайо мр̣даво да̄рун̣а̄х̣ кш̣ипРасамуттха̄ш́чирака̄рин̣аш́чабхаванти| та ева ва̄таПитташ́леш̣ма̄н̣ах̣ стха̄навиш́еш̣е пракупита̄ вйа̄дхивиш́еш̣а̄набхинирвартайантйагнивеш́а! на хи сарвАНйапатхйАни тулйадоСхАНи, на ча сарве Дош̣астулйабалАХ, на ча сарвАНи схарИрАНивйАдхикСхаматве самартхАни бхаванти| са ева доСхаХ саМсРуСхТайонирвируддхопакрамо гамбхИрАнугатасхчирастхитаХ Пра̄н̣айатанасамуттхомармопагхАтИ каСхТатамаХ кСхипракАритамасхча сампадйате| ебхйасхчаивАпатхйАхАраДош̣асхарИрависхеСхебхйо вйАдхайо мРудаво дАруНАХкСхипРасамуттхАсхчиракАриНасхча бхаванти| та ева Ва̄таПиттасхлеСхмАНаХ стха̄нависхеСхе пракупитАвйАдхивисхеСхАнабхинирвартайантйагнивесха!
Господь Атрея ответил: Человек, употребляющий полезную пищу, не заболеет от самой пищи. Употребление полезной пищи само по себе не является причиной болезни и не может предотвратить все болезни. Помимо вредной пищи, существует множество других этиологических факторов, ведущих к болезни, таких как смена времён года, ошибки разума, вредные контакты, чрезмерное, неправильное и избыточное использование органов чувств — слуха, осязания, зрения, вкуса и обоняния. Эти этиологические факторы могут вызвать болезни у человека, несмотря на полезное питание с правильными вкусами (раса) и рационом. Поэтому и наблюдается, что человек, употребляющий полезную пищу, тоже заболевает. Точно так же употребление вредной пищи не вызывает немедленных неблагоприятных последствий. Не все виды вредной пищи одинаково пагубны, не все доши обладают равной силой, и не все тела способны противостоять болезни. Вредная пища может быть более пагубной в зависимости от среды обитания, времени года, сочетания, потенции и чрезмерного количества потребления. Доши становятся острыми и крайне трудно поддающимися лечению, когда они связаны с множеством факторов, лечатся неправильной терапией, становятся глубоко укоренившимися, хроническими, нарушаются в одном из десяти мест праны и когда поражают жизненно важные центры тела, известные как марма. Люди, страдающие чрезмерным ожирением, истощением, у которых истощены мышцы, кровь, кости, которые физически очень слабы, привыкли употреблять вредную пищу, принимают пищу в недостаточном количестве и обладают очень слабым умом, не способны противостоять болезням. Напротив, люди, обладающие качествами, противоположными перечисленным выше, способны сопротивляться болезням. Таким образом, вредное питание, доши и конституция тела порождают болезни лёгкого, тяжёлого, острого и хронического характера.
Неправильное питание и состояние Дош при определённой конституции порождают болезни различной тяжести — от лёгких до тяжёлых, острых и хронических — в зависимости от места возмущения Дош.
8
तत्र रसादिषु स्थानेषु प्रकुपितानां दोषाणां यस्मिन् स्थाने ये ये व्याधयः सम्भवन्ति तांस्तान् यथावदनुव्याख्यास्यामः
Продромальные симптомы стойких урологических расстройств, включая сахарный диабет, а также восемь нежелательных типов телосложения, не приветствуемых в обществе (подлежащих избеганию и описанных ранее в 21-й главе «Аштанинидита»), возникают вследствие нарушения меда-дхату.
Гипертрофия костей и зубов, расщепление и сильная боль в зубах и костях, изменение окраски, аномалии волос тела, ногтей и бороды — вот заболевания, вызванные нарушением астхи-дхату.
Астхи-прадошаджа — болезни при витиации костной ткани: гипертрофия костей, сверхкомплектные зубы, растрескивание зубов, боль и хруст в костях, обесцвечивание и деформация волос, ногтей, бороды.
Боль в суставах, головокружение, потеря сознания, обмороки и глубоко расположенные абсцессы в суставах вызываются нарушением маджа-дхату.
Маджа-прадошаджа — болезни при витиации костного мозга: боль в мелких суставах, головокружение, обмороки, темнота перед глазами, глубокие абсцессы суставов.
19
...शुक्रस्य दोषात् क्लैब्यमहर्षणम्| रोगि वा क्लीबमल्पायुर्विरूपं वा प्रजायते न चास्य जायते गर्भः पतति प्रस्रवत्यपि| शुक्रं हि दुष्टं सापत्यं सदारं बाधते नरम्
Вследствие нарушения шукра-дхату человек становится сексуально бессильным, страдает от ахаршаны (неспособности к проникновению несмотря на эрекцию) и может иметь болезненных, бессильных и недолговечных детей с врождёнными аномалиями. Возможны случаи отсутствия зачатия или самопроизвольного аборта. Таким образом, аномалии шукра-дхату приводят к страданиям как самого человека, так и его семьи.
Шукра-прадошаджа — болезни при витиации репродуктивной ткани: импотенция, отсутствие эрекции и удовольствия, болезненное или бесплодное потомство, выкидыши. Витиация Шукры приносит страдания обоим партнёрам и потомству.
20
इन्द्रियाणि समाश्रित्य प्रकुप्यन्ति यदा मलाः| उपघातोपतापाभ्यां योजयन्तीन्द्रियाणि ते
индрийа̄н̣и сама̄ш́ритйа пракупйанти йада̄ мала̄х̣| упагха̄топата̄па̄бхйа̄м̣ йоджайантӣндрийа̄н̣и те
Когда доши нарушаются в органах чувств, они вызывают либо нарушение функции, либо деформацию соответствующего органа чувств.
Скованность, контрактуры и невралгия верхних и нижних конечностей, опухоли, ощущение пульсации и онемение возникают при нарушении дош в связках, кровеносных сосудах и сухожилиях.
При витиации Дош в Снаю (сухожилиях), Сира (сосудах) и Кандара (связках) возникают: Стамбха (ригидность), Санкоча (контрактуры), невралгии конечностей, Грантхи (опухоли, фибромы), пульсация и онемение.
22
मलानाश्रित्य कुपिता भेदशोषप्रदूषणम्| दोषा मलानां कुर्वन्ति सङ्गोत्सर्गावतीव च
Обострение дош в мала тела вызывает чрезмерное выделение (бхеда) мала (как при диарее), уменьшение или сухость мала и аномалии нормального цвета, запаха и т. д., приводящие к задержке или чрезмерному выведению.
При витиации Дош в отходах (Мала) происходит их расщепление, высыхание, загрязнение, полная задержка или чрезмерное выделение. Лечение: при болезнях Раса-Дхату — Лангхана (облегчающая терапия); мышечных — Панчакарма, хирургия, Кшара и Агникарма; костных — Басти с молоком, гхи и горькими травами; Маджа и Шукра — сладкая и горькая диета, упражнения и своевременная Панчакарма.
Были описаны различные болезни, возникающие вследствие употребления вредной еды, питья, лизунцов и жевательных средств. *Разумный человек, желающий предотвратить подобные заболевания, должен употреблять полезную пищу. *Лангхана (облегчающая терапия) является принципом лечения всех расстройств раса-дхату. *Лечение расстройств ракты описано в «Видхишонития Адхьяе» (Чарака Самхита, Сутрастхана, 24-я глава). *Расстройства мамса-дхату следует лечить очищением, хирургическим вмешательством, применением щёлочи и агникармы (прижигания). *Лечение расстройств меда-дхату описано в «Аштаунинидития Адхьяе» (Чарака Самхита, Сутрастхана, 21-я глава). Расстройства астхи-дхату следует лечить Панчакармой, в особенности басти (клизмами), приготовленными с горькими травами, молоком и топлёным маслом. Расстройства маджа-дхату и шукра-дхату следует лечить пищей сладкого и горького вкуса, половым воздержанием, упражнениями и своевременным очищением по мере необходимости. Лечение расстройств органов чувств описано в «Тримармия Чикитсе» (Чарака Самхита, Чикитсастхана, 26-я глава). Лечение расстройств связок, кровеносных сосудов и сухожилий описано в «Ватавьядхи Чикитсе» (Чарака Самхита, Чикитсастхана, 28-я глава). Лечение расстройств отходных продуктов описано в «Навеганадхарания Адхьяе» (Чарака Самхита, Сутрастхана, 7-я глава) и частично в других разделах.
Витиированные Доши распространяются из ЖКТ на периферию под действием физических нагрузок, избыточного тепла, острой пищи и давления Ваты. В отсутствие провоцирующих факторов Доши могут оставаться в латентном состоянии. Обратное движение — из периферии в ЖКТ — происходит при дальнейшем обострении, разжижении, нагноении или устранении обструкции каналов.
32
व्यायामादूष्मणस्तैक्ष्ण्याद्धितस्यानवचारणात्| कोष्ठाच्छाखा मला यान्ति द्रुतत्वान्मारुतस्य च तत्रस्थाश्च विलम्बन्ते कदाचिन्न समीरिताः| नादेशकाले कुप्यन्ति भूयो हेतुप्रतीक्षिणः
Как упоминалось ранее, нарушенные доши перемещаются из области пищеварительного тракта (коштха) на периферию (шакха), то есть в рактади-дхату и кожу, по ряду причин: чрезмерные физические нагрузки, чрезмерное воздействие тепла, употребление вредной пищи и режима, а также избыточное давление быстро движущейся Ваты. Эти нарушенные доши пребывают в периферийных областях в латентном состоянии и не вызывают заболеваний до тех пор, пока время года или окружающая среда не станут для них благоприятными. Доши ожидают других провоцирующих факторов в виде местности, сезона и т. д., чтобы вызвать болезни.
Доши покидают шакху (конечности или периферийные области) и возвращаются в коштху (пищеварительный тракт) вследствие обострения, разжижения, нагноения, устранения препятствия у входа в каналы или умиротворения Ваты.
Человек, стремящийся к счастью, должен следовать режиму, предписанному в этом писании, для предотвращения и лечения проявившихся болезней. Все живые существа стремятся к цели оставаться счастливыми и следуют правильному или неправильному пути в зависимости от своей осведомлённости и невежества.
Для предупреждения и лечения болезней следует придерживаться предписанного режима. Мудрый человек выбирает благоприятный режим после надлежащего исследования, тогда как невежественный, ведомый Раджас (привязанностью) и Тамас (иллюзией), следует лишь внешне приятному.
Разумный человек следует эффективному режиму после тщательной оценки болезни и её этиологических факторов, а также своей пракрити. Человек, в котором преобладают Раджас и Тамас как психические свойства, напротив, следует режиму, приятному для его органов чувств, без какого-либо рассмотрения или оценки своего состояния, лечения и конституции. Разумный человек обладает качествами послушания, ума, памяти, стойкости, способности, чистоты речи, спокойствия, мужества и придерживается полезного режима. Невежественные люди не обладают этими качествами, поскольку их ум окутан мохой (привязанностью к имуществу) и Раджасом. Поэтому они страдают от различных физических и психических расстройств.
Качества мудреца: основательное знание (Шрута), интеллект (Буддхи), память (Смрити), дисциплина (Дакша), удержание (Дхрити), приверженность полезному режиму, ясность речи, спокойствие (Шама) и мужество (Дхайрья). Невежественный лишён этих качеств и подвержен телесным и психическим расстройствам.
40
प्रज्ञापराधाद्ध्यहितानर्थान् पञ्च निषेवते| सन्धारयति वेगांश्च सेवते साहसानि च तदात्वसुखसञ्ज्ञेषु भावेष्वज्ञोऽनुरज्यते| रज्यते न तु विज्ञाता विज्ञाने ह्यमलीकृते
праджн̃а̄пара̄дха̄ддхйахита̄нартха̄н пан̃ча ниш̣евате| сандха̄райати вега̄м̣ш́ча севате са̄хаса̄ни ча тада̄твасукхасан̃джн̃еш̣у бха̄веш̣ваджн̃о'нураджйате| раджйате на ту виджн̃а̄та̄ виджн̃а̄не хйамалӣкр̣те
Невежественный человек вследствие ошибок разума предаётся вредному поведению в отношении пяти органов чувств, подавляет естественные позывы и совершает безрассудные действия, которые могут быть временно приятными, но с течением времени ведут к страданию. Мудрый человек благодаря ясности ума и осознанности не предаётся подобным действиям и остаётся счастливым.
Праджняпарадха (сознательные ошибки), нездоровое потворство чувствам, подавление естественных позывов и перенапряжение сверх сил — всё это даёт лишь временное удовольствие. Мудрые избегают этого благодаря ясности понимания.
41
न रागान्नाप्यविज्ञानादाहारानुपयोजयेत्| परीक्ष्य हितमश्नीयाद्देहो ह्याहारसम्भवः
на ра̄га̄нна̄пйавиджн̃а̄на̄да̄ха̄ра̄нупайоджайет| парӣкш̣йа хитамаш́нӣйа̄ддехо хйа̄ха̄Расамбхавах̣
Не следует принимать пищу из жадности и невежества. Следует употреблять полезную пищу после надлежащей оценки, ибо тело формируется из пищи.
Тело формируется пищей, поэтому следует употреблять только полезную пищу после тщательного анализа и не поддаваться жадности или невежеству.
При употреблении пищи следует учитывать восемь особых факторов. Эти факторы должны быть оценены перед приёмом пищи, поскольку они ответственны за благоприятное и неблагоприятное воздействие на тело.
44
परिहार्याण्यपथ्यानि सदा परिहरन्नरः| भवत्यनृणतां प्राप्तः साधूनामिह पण्डितः यत्तु रोगसमुत्थानमशक्यमिह केनचित्| परिहर्तुं न तत् प्राप्य शोचितव्यं मनीषिभिः
Следует всегда избегать вредной пищи. Если человек заболевает, несмотря на ведение здорового образа жизни, то вины его в том нет, ибо это может быть следствием прошлого рождения.
48
तत्र श्लोकाः- आहारसम्भवं वस्तु रोगाश्चाहारसम्भवाः| हिताहितविशेषाच्च विशेषः सुखदुःखयोः सहत्वे चासहत्वे च दुःखानां देहसत्त्वयोः | विशेषो रोगसङ्घाश्च धातुजा ये पृथक्पृथक् तेषां चैव प्रशमनं कोष्ठाच्छाखा उपेत्य च| दोषा यथा प्रकुप्यन्ति शाखाभ्यः कोष्ठमेत्य च प्राज्ञाज्ञयोर्विशेषश्च स्वस्थातुरहितं च यत्| विविधाशितपीतीये तत् सर्वं सम्प्रकाशितम्
Источник жизни — и болезней — есть пища. Полезные и вредные продукты питания ответственны соответственно за счастье и страдание. Пища определяет, способен ли человек выдержать болезни тела и ума или нет. Различные болезни каждой дхату и их лечение, способ перемещения дош из пищеварительного тракта (коштха) на периферию, то есть в ракта-дхату и прочие дхату и кожу (шакха), и обратно, признаки разумных и невежественных людей, полезные режимы для здоровых и больных — всё это освещено в «Вивидхашитапития Адхьяе».
Пища после переваривания разделяется на Прасада (эссенция, Раса) и Китта (отходы). Эссенция последовательно питает все семь Дхату: Раса, Ракта (кровь), Мамса (мышцы), Меда (жир), Астхи (кости), Маджа (костный мозг), Шукра (репродуктивная ткань). Отходы питают Сведа (пот), Мутра (мочу), Пуриша (кал), Тридоша и придатки тела — волосы, ногти, бороду.