Ранее уже были названы виды молока: коровье, буйволиное, козье, [молоко] «нари», верблюжицы, овечье, [снова] «женщины» (стрии) и кобылье. (Здесь два слова — «нари» и «стри» — обозначают одно и то же значение «женщина»; вероятно, в этом месте текст испорчен переписчиком, и одно из этих двух слов должно было означать молоко слонихи, чтобы список составлял полные восемь видов молока, употребляемых для питья.)
Внемли же вновь от меня о восьми видах молока, различаемых по особым качествам. [Некогда], по изначальной воле Праджапати, было утверждено поддержание жизненного дыхания [всех] существ.
5-6
पञ्जभूतगुणं चापि भूरुहां जन्म कथ्यते । वनस्पतीनां वृक्षाणां वानस्पत्यगणस्य च ।। ५।। वीरुधामोषधीनां च गुल्मानामपि जीवक ! विविधानां तृणानां च सस्यानां चैव देहिनाम् ।।६।। एवमादिगणो यस्तु भूमेः सार उदाहृतः ।
Также говорится о рождении гор, наделённых качествами пяти первостихий, а вместе с ними — о ванаспати (плодоносящих растениях, чьи цветки не видны), о деревьях и обо всём сонме растительного царства (ванаспатья); о вирудхах (вьющихся растениях) и лекарственных травах, о кустарниках, о Дживака, а также о разнообразных травах, злаках и обо всех живых существах. Всё это множество и подобное ему называется соком (сутью) земли.
Молоко коров и прочих [животных] почитается воплощением сущности Сомы (Луны), Ваю (ветра), Теджаса (огня/солнца), вод и разума Праджапати, ибо оно рождается из качеств той пищи, [что происходит от них]. Далее — о молоке коров и других животных.
Подобно тому, как в древности, при пахтании Молочного океана (Кширода), сущность всех целебных трав слилась воедино и породила божественную амриту, благодаря которой боги стали бессмертными, — так же сущность всех целебных трав, [собираясь] во чреве коров и прочих [животных], превращается там в молоко. По этой причине оно подобно амрите (напитку бессмертия).
9
जरायुजानां भूतानां विशेषेण तु जीवनम् ।।
Для существ, рождающихся из утробы (джараюджа), [молоко] в особенности есть сама жизнь.
Молоко благотворно (саттвично) для детей, молоко зовётся [самой] жизнью. Молоко питает [тело], способствует его росту, умножает силу. Молоко умножает оджас (жизненную энергию) у людей, молоко наделяет силой праны. Молоко способно даровать зачатие даже бесплодным женщинам.
12-14
क्षीणानां च कृशानां च शोफिनां राजयक्ष्मिणाम् । व्यायामश्रमनित्यानां स्त्रीनित्यानां च देहिनाम् ।। संक्षीणरेतसां चापि गर्भस्त्रावे च दारुणे । रक्तपित्तामयेऽर्शस्सु मदक्षीणे ज्चरे तथा ।। गर्भशोषे च वातानां क्षीरं परममुच्यते ।
Для истощённых и худых, для страдающих отёками и чахоткой (раджаякшма), для тех, кто постоянно изнуряет себя упражнениями и трудом, а также для предающихся неумеренному соитию, для людей с ослабленным семенем, при тяжёлом выкидыше, при болезни ракта-питта, при геморрое, при истощении от опьянения, при лихорадке, а также при вызванном ветром (вата) иссыхании плода — молоко почитается наилучшим [средством].
15
सामान्यादिह दुग्धानां पुरा चोक्ता गुणादयः ।। पृथक्त्वेन च वक्ष्यामि गवादीनां विशेषणम् ।
Таковы общие качества молока, изложенные ранее. Теперь я расскажу отдельно об особых свойствах молока коров и прочих [животных].
16-17
तृणगुल्मौषधीनां च अग्राग्रं पय एव हि।। खादन्ति मधुरप्रायं लवणं च विशेषतः । तत्सारगुणवैशेष्याह्नवां क्षीरं प्रशस्यते ।।
Коровье молоко есть не что иное, как тончайшая, избранная сущность трав, кустарников и целебных растений. Коровы поедают преимущественно сладкое на вкус, а также в особенности солёное. Благодаря особому качеству этой сути коровье молоко превозносится [как наилучшее].
18
मधुरो हि रसः श्रेष्ठो रसानां परिकीर्तितः । तन्नित्यं वा गवां क्षीरं मधुरं बृंहणं मतम् ।।
Сладкий вкус провозглашён лучшим среди всех вкусов; поэтому молоко коров, постоянно [впитывающих] его, признаётся сладким и укрепляющим тело.
Из-за того что коровы чрезмерно поедают лучшие (верхние) части трав, их молоко оказывает мягкое очищающее (послабляющее) действие. По этой причине коровье молоко называется расаяной (средством омоложения).
Таковы особые свойства коровьего молока. Буйволицы же вместе с разными низкосортными травами поедают также обитающих на траве червей, насекомых, мошек и даже змей, а кроме того, подолгу лежат, погружённые в воду, — в особенности [когда носят плод]. По этой причине их молоко вяжущее и холодное. Из-за своей холодности оно плохо переваривается, маслянисто, тяжело и хорошо унимает жжение (даху). Поэтому считается, что молоко буйволиц уступает по достоинствам молоку коров.
Так как козы малы телом и питаются острыми и горькими [листьями и травами], а их молока немного, но оно обладает силой, — козье молоко легко [для переваривания] и устраняет расстройство дош. Из-за своей малочисленности оно густое, а из-за густоты — питательное. Оно холодное, закрепляющее, сладкое, придаёт силу и способствует правильному движению ветра (ваты) в теле.
27-29
महाशयतया श्याम(न)मधुरप्रायसेवनात् ।। बहुत्वाच्च घनत्वाच्च बल्यं पुष्टिकरं पयः । गुरु वृष्यं च निर्दिष्टं मधुरं च विशेषतः ।। अल्पाहारतयोष्ट्रीणां प्रियं चाऽऽलवणं ...... ।
Из-за вместительности желудка [верблюдиц], смуглого окраса и питания преимущественно сладкими [растениями], а также из-за обилия и густоты [молока], оно придаёт силу и питает тело; оно тяжёлое, укрепляет половую силу (вришья) и в особенности сладкое на вкус. Из-за скудости корма верблюдиц [их молоко бывает] приятным и слегка солёным... — далее текст в рукописи обрывается.
30
Примечание к изданию: как указывает публикатор (Сатьяпала Бхишагачарья), с этого места глава в пальмовом манускрипте сохранилась не полностью — здесь обрывается лист рукописи, и текст в этом месте повреждён и не поддаётся уверенному прочтению. Описание свойств молока оставшихся из восьми животных (в частности, овцы, слонихи, кобылы и женщины), а также завершающий колофон главы в сохранившейся части рукописи отсутствуют.