Дождевая (атмосферная) вода питьевая — вкус её неопределим, она подобна амрите, животворна, питательна (тарпана), укрепляет (дхарана), порождает ободрение; она безусловно устраняет усталость, изнеможение, жажду, опьянение, обморок, сонливость, дремоту и жжение и является самой полезной (патхьятама) из всех вод.
Эта же самая вода, упав на землю, обретает тот или иной вкус в зависимости от места — находясь в реках, потоках, озёрах, искусственных водоёмах, колодцах, чунти (небольших источниках), родниках, подземных истоках (удбхеда), разбрызганных водах, орошённых полях и болотистых лужах и тому подобных местах.
Некоторые утверждают, что в почвах красного, коричневатого (капила), бледного, тёмно-синего, желтого и белого цветов соответственно возникают воды сладкого, кислого, солёного, острого, горького и вяжущего вкуса — в таком порядке.
6
तत्तु न सम्यक् / तत्र पृथिव्यादीनामन्योन्यानुप्रवेशकृतः सलिलरसो भवत्युक्तर्षापकर्षेण / तत्र स्वलक्षणभूयिष्ठायां भूमावम्लं लवणं च अम्बुगुणभूयिष्ठायां मधुरं तेजोगुणभूयिष्ठायां कटुकं तिक्तं च वायुगुणभूयिष्ठायां कषायं आकाशगुणभूयिष्ठायामव्यक्तरसं अव्यक्तं ह्याकाशमित्यतः तत् प्रधानमव्यक्तरसत्वात् तत्पेयमान्तरीक्षलाभे
Но это не вполне верно. Вкус воды возникает от взаимного проникновения земли и прочих первоэлементов друг в друга, в силу преобладания и убывания их качеств. Так, в почве, где преобладает собственное свойство земли, вода кислая и солёная; где преобладает качество воды — сладкая; где преобладает качество огня — острая и горькая; где преобладает качество ветра (вайю) — вяжущая; где преобладает качество акаши (эфира) — вкус её неявный, ибо акаша неявна по природе. Поэтому такая вода, обладающая неявным вкусом, есть главная, и её следует пить, если удаётся раздобыть дождевую воду.
Дождевая вода (антарикша) бывает четырёх видов: дхара (ливень), кара (град), таушара (иней), хайма (снег). Из них дхара главная, ибо она наилегчайшая; она в свою очередь двух видов: гангская и морская. Гангская вода выпадает по большей части в месяце Ашвин. Обе следует испробовать так: комок отваренного, но не переваренного рисового пудинга кладут в серебряный сосуд и во время дождя выставляют наружу; если по прошествии мухурты он остаётся неизменным — идёт гангская вода; если же меняется цвет или комок разжижается — это самудра, и такую воду не следует использовать. Морская вода, собранная в месяце Ашвин, ведёт себя подобно гангской. Гангская же вода — главная, и её надлежит собирать именно в этом месяце: собранную из-под края чистого белого растянутого полотна, либо стекающую с крыш домов, либо иным чистым сосудом, её следует держать в золотом, серебряном или глиняном сосуде и можно употреблять во всякое время; при отсутствии её — земную воду, в которой преобладает свойство акаши. Земная вода бывает семи видов: колодезная, речная, озёрная, из искусственного водоёма, из источника, подземная и вода чунти.
8
तत्र वर्षास्वान्तरिक्षमौद्भिदं वा सेवेत महागुणत्वात् शरदि सर्वं प्रसन्नत्वात् हेमन्ते सारसं ताडागं वा वसन्ते कौपं प्रास्रवणं वा ग्रीष्मे+अप्येवं प्रावृषि चौण्ट्यमनभिवृष्टं सर्वं चेति
В сезон дождей следует пить дождевую или подземную воду, ибо она обладает наибольшими достоинствами; осенью — любую воду, ибо тогда она вся прозрачна и чиста; зимой — озёрную или из искусственного водоёма; весной — колодезную или из источника; летом — так же; в преддождевой период — воду чунти, если ещё не было дождей, а иначе подойдёт любая.
11
तत्र यत् पङ्कशैवलहटतृणपद्मपत्रप्रभृतिभिरवच्छन्नं शशिसूर्यकिरणानिलैर्नाभिजुष्टं गन्धवर्णरसोपसृष्टं च तद्व्यापन्नमिति विद्यात् / तस्य स्पर्शरूपरसगन्धवीर्यविपाकदोषाः षट् संभवन्ति / तत्र खरता पैच्छिल्यमौष्ण्यं दन्तग्राहिता च स्पर्शदोषः पङ्कसिकताशैवालब्बहुवर्णता रूपदोषः व्यक्तरसता रसदोषः अनिष्टगन्धता गन्धदोषः यदुपयुक्तं तृष्णागौरवशूलकफप्रसेकानापादयति स वीर्यदोषः यदुपयुक्तं चिराद्विपच्यते विष्टम्भयति वा स विपाकदोष इति / त एते आन्तरिक्षे न सन्ति
татра йат пан̇каш́аивалахат̣атр̣н̣ападмапатрапрабхр̣тибхираваччханнам̣ ш́аш́исӯрйакиран̣а̄нилаирна̄бхиджуш̣т̣ам̣ гандхаварн̣арасопаср̣ш̣т̣ам̣ ча тадвйа̄паннамити видйа̄т / тасйа спарш́арӯпарасагандхавӣрйавипа̄кадош̣а̄х̣ ш̣ат̣ сам̣бхаванти / татра кхарата̄ паиччхилйамауш̣н̣йам̣ дантагра̄хита̄ ча спарш́адош̣ах̣ пан̇касиката̄ш́аива̄лаббахуварн̣ата̄ рӯпадош̣ах̣ вйактарасата̄ расадош̣ах̣ аниш̣т̣агандхата̄ гандхадош̣ах̣ йадупайуктам̣ тр̣ш̣н̣а̄гаураваш́ӯлакапхапрасека̄на̄па̄дайати са вӣрйадош̣ах̣ йадупайуктам̣ чира̄двипачйате виш̣т̣амбхайати ва̄ са випа̄кадош̣а ити / та ете а̄нтарикш̣е на санти
Ту воду, что покрыта илом, водорослями, тростником, листьями лотоса и прочим, не орошаемую лучами луны и солнца и ветром, а также несущую в себе нежелательный запах, цвет и вкус, следует признать испорченной (вьяпанна). У неё возможны шесть видов пороков: осязания, формы, вкуса, запаха, потенции и переваривания. Порок осязания — это грубость, слизистость, чрезмерная теплота и прилипание к зубам. Порок формы — обилие ила, песка, водорослей и разноцветных примесей. Порок вкуса — явно выраженный посторонний вкус. Порок запаха — неприятный запах. Порок потенции — то, что при употреблении вызывает жажду, тяжесть, боль и слюнотечение от капхи. Порок переваривания — то, что при употреблении долго переваривается или вызывает запор. Всех этих пороков не бывает в дождевой воде.
12
व्यापन्नस्य चाग्निक्वथनं सूर्यातपप्रतापनं तप्तायःपिण्डसिकतालोष्ट्राणां वा निर्वापणं प्रसादनं च कर्तव्यं नागचम्पकोत्पलपाटलापुष्पप्रभृतिभिश्चाधिवासनमिति
Испорченную же воду следует очищать кипячением на огне, прогреванием на солнце либо погашением в ней раскалённого куска железа, песка или комьев земли, а также просветлять и ароматизировать (адхивасана) цветами нагакесары, чампаки, лотоса, паталы и прочих.
Есть семь способов очищения мутной воды: погружение в неё плодов катаки, самоцвета гомедака, корневищ лотоса, корня водоросли-шайвалы, процеживание через ткань, а также [погружение] жемчужины и драгоценного камня.
Существует пять способов охлаждения через погружение: доска, тръяштака (приспособление из трёх палочек), кольцо из мунджи, водяное ложе (удакаманчика) и подвесная сетка (шикья).
Существует семь способов охлаждения воды: выставление на ветру, добавление холодной воды, помешивание палочкой, обвевание веером, процеживание через ткань, добавление песка и подвешивание в сетке.
Реки, текущие на запад, полезны, поскольку вода их лёгкая; реки, текущие на восток, не рекомендуются, поскольку вода их тяжёлая; реки, текущие на юг, не имеют выраженных пороков, ибо они нейтральны. Реки, берущие начало в горах Сахья, порождают кожные болезни (кустха); берущие начало в Виндхье — кустху и малокровие; в Малае — глистов; в Махендре — слипаду (элефантиаз) и водянку живота; в Хималаях — болезни сердца, отёки, болезни головы, слипаду и зоб; текущие с востока и запада Аванти — геморрой; берущие начало в Париятре полезны и способствуют силе и здоровью.
24
तत्र सर्वेषां भौमानां ग्रहणं प्रत्यूषसि तत्र ह्यमलत्वं शैत्यं चाधिकं भवति स एव चापां परो गुण इति
Всякое молоко не противопоказано живым существам, поскольку сообразно природе их вида; оно не вредно даже при расстройствах ваю, питты, крови и психики. Оно устраняет хроническую лихорадку, кашель, одышку, сухотку, истощение, гульму, безумие, водянку живота, обморок, головокружение, опьянение, жжение, жажду, пороки сердца и мочевого пузыря, малокровие, расстройства грахани, геморрой, боли, задержку газов, понос, дизентерию, болезни половых органов, выкидыш, кровяную питту, усталость и изнеможение; устраняет греховность, придаёт силу, служит афродизиаком и стимулятором половой потенции, средством омоложения, укрепляет разум, способствует срастанию тканей, применяется в очистительных клизмах, сохраняет молодость, продлевает жизнь, оживляет, укрепляет тело и подходит для сочетания со рвотными, очистительными средствами и клизмами; поскольку обладает сходными с оджасом свойствами, увеличивает оджас и наиболее полезно для детей, стариков, раненых, истощённых, а также изнурённых голодом, половыми излишествами или физическими упражнениями.
дадхи ту мадхурамамламатйамлам̣ чети таткаш̣а̄йа̄нурасам̣ снигдхамуш̣н̣ам̣ пӣнасавиш̣амаджвара̄тиса̄ра̄рочакамӯтракр̣ччхрака̄рш́йа̄пахам̣ вр̣ш̣йам пра̄н̣акарам̣ ман̇галйам̣ ча
Кислое молоко (дадхи) бывает сладким, кислым и чрезмерно кислым; имеет вяжущий привкус, маслянисто и горячо по потенции; устраняет насморк, неправильную лихорадку, понос, отсутствие аппетита, затруднённое мочеиспускание и истощение; является афродизиаком, животворно и благоприятно.
84
तक्रं मधुरमम्लं कषायानुरसमुष्णवीर्यं लघु रूक्षमग्निदीपनं गरशोफातिसारग्रहणीपाण्डुरोगार्शःप्लीहगुल्मारोचकविषमज्वरतृष्णाच्छर्दिप्रसेकशूलमेदःश्लेष्मानिलहरं मधुरविपाकं हृद्यं मूत्रकृच्छ्रस्नेहव्यापत्प्र्शमनमवृष्यं च
Пахта (такра) сладкая и кислая, с вяжущим привкусом, горячая по потенции, лёгкая, сухая, разжигает пищеварительный огонь; устраняет действие яда, отёки, понос, расстройства грахани, малокровие, геморрой, болезни селезёнки, гульму, отсутствие аппетита, неправильную лихорадку, жажду, рвоту, слюнотечение, боль, избыток жира, капху и ваю; сладка по випаке, приятна сердцу, устраняет затруднённое мочеиспускание и последствия неправильного применения масляных процедур, но не является афродизиаком.
88
तत् पुनर्मधुरं श्लेष्मप्रकोपणं पित्तप्रशमनं च अम्लं वातघ्नं पित्तकरं च
Свежесбитое масло (наванита) лёгко, нежно, сладко, с вяжущим и слегка кислым привкусом, прохладно, укрепляет разум, разжигает пищеварительный огонь, приятно сердцу, скрепляющее, устраняет питту и ваю, служит афродизиаком, не вызывает жжения; устраняет истощение, кашель, язвы, сухотку, геморрой и паралич лицевого нерва. Долго стоявшее же масло тяжёлое, увеличивает капху и жир, придаёт силу, укрепляет тело и устраняет сухотку; особо рекомендуется детям.
93
क्षीरोत्थं पुनर्नवनीतमुत्कृष्टस्नेहमाधुर्यमतिशीतं सौकुमार्यकरं चक्षुष्यं संग्राहि रक्तपित्तनेत्ररोगहरं प्रसादनं च
Масло, полученное из молока (а не из простокваши), обладает превосходной маслянистостью и сладостью, весьма прохладно, придаёт нежность коже, полезно для зрения, скрепляющее, устраняет кровяную питту и глазные болезни, а также очищает.
Сливки же (сантаника) устраняют ваю, питательны, придают силу, служат афродизиаком, маслянисты, приятны на вкус, сладки и по вкусу и по випаке, умиротворяют кровяную питту, но тяжелы для пищеварения.
96
अथ घृतम् / घृतं तु मधुरं सौम्यं म्र्डुशीतवीर्यमल्पाभिष्यन्दि स्नेहनमुदावर्तोन्मादापस्मारशूलज्वरानाहवातपित्तप्रशमनमग्निदीपनं स्मृतिमतिमेधाकान्तिस्वरलावण्यसौकुमार्यौजस्तेस्जोबलकरमायुष्यं वृष्यं मेध्यं वयःस्थापनं गुरु चक्षुष्यं श्लेष्माभिवर्धनं पाप्मालक्ष्मीप्रशमनं विषहरं रक्षोघ्नं च
Пена топлёного масла (сарпирманда) сладка, послабляющая, устраняет боль в области половых органов, ушей, глаз и головы; предписывается для клизм, назальных процедур и заполнения глаз.
Старое (выдержанное) топлёное масло послабляюще, острое по випаке, устраняет все три доши; устраняет обморок, опьянение, безумие, лихорадку с истечениями, действие яда, сухотку, эпилепсию, боль в половых органах, ушах, глазах и голове; разжигает пищеварительный огонь; предписывается для клизм, назальных процедур и заполнения глаз.
108
भवति चात्र /
бхавати ча̄тра /
И об этом сказано в стихах:
111
सर्वभूतहरं चैव घृतमेतत् प्रशस्यते
сарвабхӯтахарам̣ чаива гхр̣таметат праш́асйате
Это топлёное масло, устраняющее вред от всех [ядовитых] существ, воистину достойно похвалы.
112
अथ तैलानि / तैलं त्वाग्नेयमुष्णं तीक्ष्णं मधुरं मधुरविपाकं बृंहणं प्रीणनं व्यवायि सूक्ष्मं विशदं गुरु सरं विकासि वृष्यं त्वक्प्रसादनं शोधनं मेधामार्दवमांसस्थैर्यवर्णबलकरं चक्षुष्यं बद्धमूत्रं लेखनं तिक्तकषायानुरसं पाचनमनिलबलासक्षयकरं क्रिमिघ्नमशितपित्तजननं योनिशिरःकर्णशूलप्रशमनं गर्भाशयशोधनं च तथा छिन्नभिन्नविद्धोत्पिष्टच्युतमथितक्षतपिच्चितभग्नस्फुटितक्षाराग्निदग्धविश्लिष्टदारिताभिहतदुर्भग्नमृगव्यालविदष्टप्रभृतिषु च परिषेकाभ्यङ्गावगाहादिषु तिलतैलं प्रशस्यते
Растительное масло (тайла) огненной природы, горячее, острое, сладкое, сладкое по випаке, укрепляет тело, радует, быстро распространяется по организму, тонкое, прозрачное, тяжёлое, послабляющее, расширяющее поры кожи, служит афродизиаком, освежает кожу, очищает, укрепляет память, придаёт мягкость, укрепляет мышцы, цвет кожи и силу, полезно для зрения, задерживает мочу, уменьшает жир, с горько-вяжущим привкусом, способствует пищеварению, устраняет ваю и капху, глистогонное, но порождает питту при неумеренном употреблении с пищей; устраняет боль в области половых органов, головы и ушей, очищает матку. При порезах, ранениях, проколах, ушибах, вывихах, растяжениях, переломах, трещинах, ожогах щёлочью или огнём, разрывах, укусах диких зверей и змей и тому подобном — при обливаниях, растираниях, погружении в масляные ванны и других подобных процедурах особо рекомендуется кунжутное масло.
Касторовое масло сладкое, горячее, острое, разжигает пищеварительный огонь; с острым и вяжущим привкусом; тонкое, очищает каналы тела, полезно для кожи, служит афродизиаком, сладко по випаке; сохраняет молодость, очищает матку и семя; способствует здоровью, разуму, сиянию, памяти и силе; устраняет ваю и капху и очищает от пороков через нижние пути тела.
кира̄татиктака̄тимуктакабибхӣтакана̄ликеракола̄кш̣од̣аджӣвантӣприйа̄лакарбуда̄расӯрйаваллӣтрапусаирва̄рукакарка̄рукӯш̣ма̄н̣д̣апрабхр̣тӣна̄м̣ таила̄ни мадхура̄н̣и мадхуравипа̄ка̄ни ва̄тапиттапраш́амана̄ни ш́ӣтавӣрйа̄н̣йабхиш̣йандӣни ср̣ш̣т̣амӯтра̄н̣йагниса̄дана̄ни чети
Масла из кираттикты, атимуктаки, бибхитаки, кокосового ореха, кола, акшода (грецкого ореха), дживанти, приялы, карбудары, суръявалли, огурца, эрваруки, каркару и тыквы и подобных — все они сладкие, сладкие по випаке, устраняют ваю и питту, прохладны по потенции, вызывают закупоривание каналов, усиливают выделение мочи и ослабляют пищеварительный огонь.
Масла из твараки и бхаллатаки горячи, сладко-вяжущи, с горьким привкусом; устраняют ваю, капху, кустху, избыточный жир, расстройства мочи и глистов; очищают от пороков как через верхние, так и через нижние пути тела.
Маслянистые вещества из тумби, кошамры, данти, драванти, шьямы, сапталы, нилики, кампилаки и шанкхини — горько-остро-вяжущие; очищают от пороков через нижние пути тела; устраняют глистов, капху, кустху и ваю, а также очищают злокачественные язвы.
125
यवतिक्तातैलं सर्वदोषप्रशमनमीशत्तिक्तमग्निदीपनं लेखनं मेध्यं पथ्यं रसायनं च
Масло яватикта устраняет все три доши, слегка горькое, разжигает пищеварительный огонь, уменьшает жир, укрепляет разум, полезно и является средством омоложения.
126
एकैषिकातैलं मधुरमतिशीतं पित्तहरमनिलप्रकोपणं श्लेष्माभिवर्धनं च
Жир, сало и костный мозг домашних, болотных и водных животных тяжелы, горячи и сладки, устраняют ваю; таковые же у степных однокопытных, хищников и подобных — легки, прохладны и вяжущи, устраняют кровяную питту; у птиц клюющих и роющих — устраняют капху. При этом в порядке гхи, растительное масло, жир, сало, костный мозг — каждое следующее тяжелее по випаке и сильнее устраняет ваю.
Теперь — раздел о мёде. Мёд сладок, с вяжущим привкусом, сух, прохладен, разжигает пищеварительный огонь, улучшает цвет лица, полезен для голоса, лёгок, нежен, уменьшает жир, приятен сердцу, служит афродизиаком, способствует срастанию тканей, очищает раны, заживляет, скрепляет, полезен для зрения, успокаивает, проникает по тончайшим каналам организма; устраняет питту, капху, избыточный жир, мочевые расстройства, икоту, одышку, кашель, понос, рвоту, жажду, глистов и яд; освежает и устраняет все три доши. При этом, будучи лёгким, он устраняет капху, а благодаря слизистости, сладости и вяжущему привкусу устраняет ваю и питту.
Он же, поскольку возникает из соков цветов разных веществ, противоречащих друг другу по вкусу, свойствам, потенции и випаке, а также из-за возможного участия ядовитых пчёл, требует применения без нагревания.
Теперь — раздел о сахарном тростнике. Стебли сахарного тростника сладки, сладки по випаке, тяжелы, прохладны, маслянисты, придают силу, служат афродизиаком, мочегонны, устраняют кровяную питту, но порождают глистов и капху.
149
ते चानेकविधाः / तद्यथा
те ча̄некавидха̄х̣ / тадйатха̄
Они же бывают многих видов, а именно:
159
फाणितं गुरु मधुरमभिष्यन्दि बृंहणमवृष्यं त्रिदोषकृच्च
Сгущённый сок сахарного тростника (пханита) тяжёл, сладок, вызывает закупорку каналов, укрепляет тело, не является афродизиаком и возбуждает все три доши.
Тростниковый сахар (гуда) с примесью щёлочи и сладкий, не слишком прохладен, маслянист, очищает мочу и кровь, не слишком возбуждает питту, но устраняет ваю; порождает жир (и глистов) и капху; придаёт силу и служит афродизиаком.
Матсьяндика, кханда и шаркара, получаемые в чистом виде, — каждая последующая прохладнее, маслянистее, тяжелее, слаще и сильнее служит афродизиаком; они устраняют кровяную питту и жажду.
166
मधुशर्करा पुनश्छर्द्यतीसारहरी रूक्षा छेदनी प्रसादनी कषायमधुरा मधुरविपाका च
Теперь — раздел о моче. Моча коровы, буйволицы, козы, овцы, слона, лошади, осла и верблюда — острая, горячая, острая на вкус, горькая, с солоноватым привкусом, лёгкая, очищающая; устраняет капху, ваю, глистов, избыточный жир, действие яда, гульму, геморрой, водянку живота, кустху, отёк, отсутствие аппетита и малокровие; она вообще приятна сердцу и разжигает пищеварительный огонь.