Сандхана варга — ферментированные | Мадхьямакханда

Бхавапракаша · Мадхьямакханда · Глава 20 · 36 стихов

sandhāna-варга — ферментированные

सन्धितं धान्यमण्डादि काञ्जिकं कथ्यते जनैः काञ्जिकं भेदि तीक्ष्णोष्णं रोचनं पाचनं लघु

сандхитам̣ дха̄нйаман̣д̣а̄ди ка̄н̃джикам̣ катхйате джанаих̣ ка̄н̃джикам̣ бхеди тӣкш̣н̣ош̣н̣ам̣ рочанам̣ па̄чанам̣ лагху

Ферментированный отвар зерна и подобное называется людьми канджика (кислый напиток); канджика слабительна, резка, горяча, возбуждает аппетит, способствует пищеварению, легка.

दाहज्वरहरं स्पर्शात्पानाद्वातकफापहम् माषादिवटकैर्यत्तु क्रियते तद् गुणाधिकम्

да̄хаджварахарам̣ спарш́а̄тпа̄на̄два̄такапха̄пахам ма̄ш̣а̄диват̣акаирйатту крийате тад гун̣а̄дхикам

Устраняет жжение и лихорадку наружно; при питье устраняет ватху и капху; та же, что готовится с пирожками из урада и подобного, обладает бо́льшими достоинствами.

लघु वातहरं तत्तु रोचनं पाचनं परम् शूलाजीर्णविबन्धामनाशनं वस्तिशोधनम्

лагху ва̄тахарам̣ татту рочанам̣ па̄чанам̣ парам ш́ӯла̄джӣрн̣авибандха̄мана̄ш́анам̣ вастиш́одханам

Легка, устраняет ватху, отлично возбуждает аппетит и способствует пищеварению; уничтожает боль, несварение, запор и аму, очищает мочевой пузырь.

शोषमूर्च्छाभ्रमार्त्तानां मदकण्डूविशोषिणाम् कुष्ठिनां रक्तपित्तीनां काञ्जिकं न प्रशस्यते

ш́ош̣амӯрччха̄бхрама̄ртта̄на̄м̣ мадакан̣д̣ӯвиш́ош̣ин̣а̄м куш̣т̣хина̄м̣ рактапиттӣна̄м̣ ка̄н̃джикам̣ на праш́асйате

Канджика не рекомендуется страдающим истощением, обмороком, головокружением, опьянением, зудом, чрезмерной сухостью, кожными болезнями и расстройствами кровяной питты.

पाण्डुरोगे यक्ष्मणि च तथा शोषातुरेषु च क्षतक्षीणे तथा श्रान्ते मन्दज्वरनिपीडिते एतेषां न हितं प्रोक्तं काञ्जिकं दोषकारकम्

па̄н̣д̣уроге йакш̣ман̣и ча татха̄ ш́ош̣а̄туреш̣у ча кш̣атакш̣ӣн̣е татха̄ ш́ра̄нте мандаджваранипӣд̣ите етеш̣а̄м̣ на хитам̣ проктам̣ ка̄н̃джикам̣ дош̣ака̄ракам

При анемии, туберкулёзе, а также истощении; при травмированном и истощённом, а также усталом и страдающем слабой лихорадкой — им канджика провозглашена неполезной, увеличивающей доши.

तुषोदकं यवैरामैः सतुषैः शकलीकृतैः

туш̣одакам̣ йаваира̄маих̣ сатуш̣аих̣ ш́акалӣкр̣таих̣

Тушодака (шелуховая вода) готовится из некипячёного ячменя с шелухой, дроблёного.

तुषाम्बु दीपनं हृद्यं पाण्डुकृमिगदापहम् तीक्ष्णोष्णं पाचनं पित्तरक्तकृद्वस्तिशूलनुत्

туш̣а̄мбу дӣпанам̣ хр̣дйам̣ па̄н̣д̣укр̣мигада̄пахам тӣкш̣н̣ош̣н̣ам̣ па̄чанам̣ питтарактакр̣двастиш́ӯланут

Шелуховая вода возбуждает пищеварительный огонь, приятна для сердца, устраняет анемию, паразитов и болезни; резка, горяча, способствует пищеварению, увеличивает питту и кровь, устраняет боль в мочевом пузыре.

सौवीरं तु यवैरामैः पक्वैर्वा निस्तुषैः कृतम् गोधूमैरपि सौवीरमाचार्याः केचिदूचिरे

саувӣрам̣ ту йаваира̄маих̣ пакваирва̄ нистуш̣аих̣ кр̣там годхӯмаирапи саувӣрама̄ча̄рйа̄х̣ кечидӯчире

Совира же готовится из очищенного от шелухи ячменя, некипячёного или кипячёного; некоторые учителя говорят, что совиру можно готовить и из пшеницы.

सौवीरं तु ग्रहण्यर्शःकफघ्नं भेदि दीपनम् उदावर्त्ताङ्गमर्दास्थिशूलानाहेषु शस्यते

саувӣрам̣ ту грахан̣йарш́ах̣капхагхнам̣ бхеди дӣпанам уда̄вартта̄н̇гамарда̄стхиш́ӯла̄на̄хеш̣у ш́асйате

Совира устраняет болезни кишечника, геморрой и капху, слабительна, возбуждает пищеварительный огонь; рекомендуется при удаварте, ломоте в теле, боли в костях и метеоризме.

आरनालं तु गोधूमैरामैः स्यान्निस्तुषीकृतैः पक्वैर्वा सन्धितैस्तत्तु सौवीरसदृशं गुणैः

а̄рана̄лам̣ ту годхӯмаира̄маих̣ сйа̄ннистуш̣ӣкр̣таих̣ пакваирва̄ сандхитаистатту саувӣрасадр̣ш́ам̣ гун̣аих̣

Аранала же готовится из некипячёной пшеницы, очищенной от шелухи, или кипячёной, ферментированной; по свойствам подобна совире.

धान्याम्लं शालिचूर्णं च कोद्र वादिकृतं भवेत् धान्याम्लं धान्ययोनित्वात्प्रीणनं लघु दीपनम् अरुचौ वातरोगेषु सर्वेष्वास्थापने हितम्

дха̄нйа̄млам̣ ш́а̄личӯрн̣ам̣ ча кодра ва̄дикр̣там̣ бхавет дха̄нйа̄млам̣ дха̄нйайонитва̄тпрӣн̣анам̣ лагху дӣпанам аручау ва̄тарогеш̣у сарвеш̣ва̄стха̄пане хитам

Дханьямла (зерновой кислый напиток) готовится из муки риса шали, кодры и подобного; будучи по происхождению зерновым, он насыщает, легок, возбуждает пищеварительный огонь; полезен при отсутствии аппетита, всех болезнях ватхи и для клизм.

शिण्डाकी राजिकायुक्तैः स्यान्मूलकदलद्र वैः सर्षपस्वरसैर्वाऽपि शालिपिष्टकसंयुतैः

ш́ин̣д̣а̄кӣ ра̄джика̄йуктаих̣ сйа̄нмӯлакадаладра ваих̣ сарш̣апасварасаирва̄'пи ш́а̄липиш̣т̣акасам̣йутаих̣

Шиндаки готовится с горчицей, соком листьев редьки, или же с соком горчицы, соединённым с рисовой мукой шали.

शिण्डाकी रोचनी गुर्वी पित्तश्लेष्मकरी स्मृता

ш́ин̣д̣а̄кӣ рочанӣ гурвӣ питташ́леш̣макарӣ смр̣та̄

Шиндаки возбуждает аппетит, тяжела, провозглашена увеличивающей питту и капху.

कन्दमूलफलादीनि सस्नेहलवणानि च यत्र द्र वेऽभिषूयन्ते तच्छुक्तमभिधीयते

кандамӯлапхала̄дӣни саснехалаван̣а̄ни ча йатра дра ве'бхиш̣ӯйанте таччхуктамабхидхӣйате

То, в чём клубни, коренья, плоды и подобное, с маслом и солью, ферментируются в жидкости, называется шукта.

शुक्तं कफघ्नं तीक्ष्णोष्णं रोचनं पाचनं लघु पाण्डुकृमिहरं रूक्षं भेदनं रक्तपित्तकृत्

ш́уктам̣ капхагхнам̣ тӣкш̣н̣ош̣н̣ам̣ рочанам̣ па̄чанам̣ лагху па̄н̣д̣укр̣михарам̣ рӯкш̣ам̣ бхеданам̣ рактапиттакр̣т

Шукта устраняет капху, резка, горяча, возбуждает аппетит, способствует пищеварению, легка; устраняет анемию и паразитов, суховата, слабительна, увеличивает кровяную питту.

कन्दमूलफलाढ्यं यत्तत्तु विज्ञेयमासुतम् तद्रुच्यं पाचनं वातहरं लघु विशेषतः

кандамӯлапхала̄д̣хйам̣ йаттатту виджн̃ейама̄сутам тадручйам̣ па̄чанам̣ ва̄тахарам̣ лагху виш́еш̣атах̣

То, что богато клубнями, кореньями и плодами, следует знать как асута; оно вкусно, способствует пищеварению, устраняет ватху, в особенности легко.

मद्यन्तु सीधुमैरेयमिरा च मदिरा सुरा कादम्बरी वारुणी च हालाऽपि बलवल्लभा

мадйанту сӣдхумаирейамира̄ ча мадира̄ сура̄ ка̄дамбарӣ ва̄рун̣ӣ ча ха̄ла̄'пи балаваллабха̄

Спиртной напиток называется сидху, майрея, мира, мадира, сура, кадамбари, варуни, а также хала, балаваллабха.

पेयं यन्मादकं लोकैस्तन्मद्यमभिधीयते यथाऽरिष्टं सुरा सीधुरासवाद्यमनेकधा

пейам̣ йанма̄дакам̣ локаистанмадйамабхидхӣйате йатха̄'риш̣т̣ам̣ сура̄ сӣдхура̄сава̄дйаманекадха̄

То, что люди пьют для опьянения, называется мадья (спиртной напиток); таковы аришта, сура, сидху, асава и многие другие.

मद्यं सर्वं भवेदुष्णं पित्तकृद्वातनाशनम् भेदनं शीघ्रपाकं च रूक्षं कफहरं परम्

мадйам̣ сарвам̣ бхаведуш̣н̣ам̣ питтакр̣два̄тана̄ш́анам бхеданам̣ ш́ӣгхрапа̄кам̣ ча рӯкш̣ам̣ капхахарам̣ парам

Всякий спиртной напиток горяч, увеличивает питту, устраняет ватху; слабителен, быстро переваривается, суховат, отлично устраняет капху.

अम्लं च दीपनं रुच्यं पाचनं चाशुकारि च तीक्ष्णं सूक्ष्मं च विशदं व्यवायि च विकाशि च

амлам̣ ча дӣпанам̣ ручйам̣ па̄чанам̣ ча̄ш́ука̄ри ча тӣкш̣н̣ам̣ сӯкш̣мам̣ ча виш́адам̣ вйава̄йи ча вика̄ш́и ча

Кисл, возбуждает пищеварительный огонь, вкусен, способствует пищеварению, быстро действует; резок, тонок, прозрачен, быстро проникает и обладает расширяющим действием.

पक्वौषधाम्बुसिद्धं यन्मद्यं तत्स्यादरिष्टकम्

паквауш̣адха̄мбусиддхам̣ йанмадйам̣ татсйа̄дариш̣т̣акам

Спиртной напиток, приготовленный на отваре лекарственных трав, называется аришта.

अरिष्टं लघुपाकेन सर्वतश्च गुणाधिकम् अरिष्टस्य गुणा ज्ञेया बीजद्र व्यगुणैः समाः

ариш̣т̣ам̣ лагхупа̄кена сарваташ́ча гун̣а̄дхикам ариш̣т̣асйа гун̣а̄ джн̃ейа̄ бӣджадра вйагун̣аих̣ сама̄х̣

Аришта легко переваривается и во всём обладает бо́льшими достоинствами; следует знать, что свойства аришты равны свойствам исходных веществ.

शालिषष्टिकपिष्टादिकृतं मद्यं सुरा स्मृता सुरा गुर्वी बलस्तन्यपुष्टिमेदःकफप्रदा ग्राहिणी शोथगुल्मार्शोग्रहणीमूत्रकृच्छ्रनुत्

ш́а̄лиш̣аш̣т̣икапиш̣т̣а̄дикр̣там̣ мадйам̣ сура̄ смр̣та̄ сура̄ гурвӣ баластанйапуш̣т̣имедах̣капхапрада̄ гра̄хин̣ӣ ш́отхагулма̄рш́ограхан̣ӣмӯтракр̣ччхранут

Спиртной напиток, приготовленный из муки риса шали, шаштики и подобного, провозглашён сурой; сура тяжела, увеличивает силу, молоко, питание, жировую ткань и капху; закрепляюща, устраняет отёк, опухоли, геморрой, болезни кишечника и дизурию.

पुनर्नवाशिलापिष्टैर्विहिता वारुणी स्मृता संहितैस्तालखर्जूररसैर्या साऽपि वारुणी सुरावद्वारुणी लघ्वी पीनसाध्मानशूलनुत्

пунарнава̄ш́ила̄пиш̣т̣аирвихита̄ ва̄рун̣ӣ смр̣та̄ сам̣хитаиста̄лакхарджӯрарасаирйа̄ са̄'пи ва̄рун̣ӣ сура̄вадва̄рун̣ӣ лагхвӣ пӣнаса̄дхма̄наш́ӯланут

Варуни провозглашена приготовленной из пунарнавы и растёртого минерала шила; та же, что приготовлена из сока пальмиры и фиников, также называется варуни; варуни, подобно суре, легка, устраняет насморк, вздутие и боль.

इक्षोः पक्वै रसैः सिद्धः सीधुः पक्वरसश्च सः आमैस्तैरेव यः सीधुः स च शीतरसः स्मृतः

икш̣ох̣ пакваи расаих̣ сиддхах̣ сӣдхух̣ пакварасаш́ча сах̣ а̄маистаирева йах̣ сӣдхух̣ са ча ш́ӣтарасах̣ смр̣тах̣

Сидху, приготовленный из уваренного сока сахарного тростника, называется «сидху из варёного сока»; тот же сидху, приготовленный из некипячёного сока, провозглашён «шитараса» (напиток холодного сока).

सीधुः पक्वरसः श्रेष्ठः स्वराग्निबलवर्णकृत् वातपित्तकरः सद्यः स्नेहनो रोचनो हरेत्

сӣдхух̣ пакварасах̣ ш́реш̣т̣хах̣ свара̄гнибалаварн̣акр̣т ва̄тапиттакарах̣ садйах̣ снехано рочано харет

Сидху из варёного сока превосходен, улучшает голос, пищеварительный огонь, силу и цвет кожи; увеличивает ватху и питту, сразу же маслянист, возбуждает аппетит; устраняет...

विबन्धमेदः शोफार्शः शोफोदरकफामयान् तस्मादल्पगुणः शीतरसः संलेखनः स्मृतः

вибандхамедах̣ ш́опха̄рш́ах̣ ш́опходаракапха̄майа̄н тасма̄далпагун̣ах̣ ш́ӣтарасах̣ сам̣лекханах̣ смр̣тах̣

...запор, жировую ткань, отёк, геморрой, вздутие живота от отёка и болезни капхи; из-за этого «шитараса» провозглашён обладающим меньшими достоинствами, соскабливающим.

यदपक्व्षधाम्बुभ्यां सिद्धं मद्यं स आसवः

йадапаквш̣адха̄мбубхйа̄м̣ сиддхам̣ мадйам̣ са а̄савах̣

Спиртной напиток, приготовленный из некипячёных трав и воды, называется асава.

आसवस्य गुणा ज्ञेया बीजद्र व्यगुणैः समाः

а̄савасйа гун̣а̄ джн̃ейа̄ бӣджадра вйагун̣аих̣ сама̄х̣

Следует знать, что свойства асавы равны свойствам исходных веществ.

मद्यं नवमभिष्यन्दि त्रिदोषजनकं सरम् अहृद्यं बृंहणं दाहि दुर्गन्धं विशदं गुरु

мадйам̣ навамабхиш̣йанди тридош̣аджанакам̣ сарам ахр̣дйам̣ бр̣м̣хан̣ам̣ да̄хи дургандхам̣ виш́адам̣ гуру

Свежий спиртной напиток вызывает застой, увеличивает все три доши, слабителен; не приятен для сердца, укрепляющ, вызывает жжение, зловонен, прозрачен, тяжёл.

जीर्णं तदेव रोचिष्णु कृमिश्लेष्मानिलापहम् हृद्यं सुगन्धि गुणवल्लघु स्रोतोविशोधनम्

джӣрн̣ам̣ тадева рочиш̣н̣у кр̣миш́леш̣ма̄нила̄пахам хр̣дйам̣ сугандхи гун̣аваллагху сротовиш́одханам

Тот же, но выдержанный, возбуждает аппетит, устраняет паразитов, капху и ватху; приятен для сердца, благоухан, обладает достоинствами, лёгок, очищает каналы тела.

सात्त्विकेगीतहास्यादि राजसे साहासादिकम् तामसे निन्द्यकर्माणि निद्रा ञ्च मदिराऽचरेत्

са̄ттвикегӣтаха̄сйа̄ди ра̄джасе са̄ха̄са̄дикам та̄масе ниндйакарма̄н̣и нидра̄ н̃ча мадира̄'чарет

Опьянение в саттвическом состоянии вызывает пение, смех и подобное; в раджасическом — бурный смех и подобное; в тамасическом — порицаемые поступки и сон.

विधिना मात्रया काले हितैरन्नैर्यथाबलम् प्रहृष्टो यः पिबेन्मद्यं तस्य स्यादमृतं यथा

видхина̄ ма̄трайа̄ ка̄ле хитаираннаирйатха̄балам прахр̣ш̣т̣о йах̣ пибенмадйам̣ тасйа сйа̄дамр̣там̣ йатха̄

Тот, кто с удовольствием пьёт спиртной напиток по правилам, в надлежащей дозе, в надлежащее время, с полезной пищей и соразмерно своей силе, — для того он подобен нектару.

किन्तु मद्यं स्वभावेन यथैवान्नं तथा स्मृतम् अयुक्तियुक्तं रोगाय युक्तियुक्तं यथाऽमृतम्

кинту мадйам̣ свабха̄вена йатхаива̄ннам̣ татха̄ смр̣там айуктийуктам̣ рога̄йа йуктийуктам̣ йатха̄'мр̣там

Но спиртной напиток по своей природе подобен пище: неправильно употребляемый, он ведёт к болезни; правильно же употребляемый — подобен нектару.

मुस्तैलवालुगदजीरकधान्यकैला यश्चर्वयन्सदसि वाचमभिव्यनक्ति स्वाभाविकं मुखजमुञ्झति पूतिगन्धं गन्धञ्च मद्यलशुनादि भवञ्च नूनम्

мустаилава̄лугададжӣракадха̄нйакаила̄ йаш́чарвайансадаси ва̄чамабхивйанакти сва̄бха̄викам̣ мукхаджамун̃джхати пӯтигандхам̣ гандхан̃ча мадйалаш́уна̄ди бхаван̃ча нӯнам

Тот, кто жуёт мусту, тайлавалу, тмин, кориандр и кардамон, ясно говорит в собрании; несомненно, устраняет естественный дурной запах изо рта и запах, возникающий от вина, чеснока и подобного.

इति श्रीमिश्रलटकन तनय श्रीमिश्रभाव विरचिते भावप्रकाशे मिश्रप्रकरणे एकविंशः सन्धानवर्गः समाप्तः

ити ш́рӣмиш́ралат̣акана танайа ш́рӣмиш́рабха̄ва вирачите бха̄вапрака̄ш́е миш́рапракаран̣е екавим̣ш́ах̣ сандха̄наваргах̣ сама̄птах̣

Так в «Бхавапракаше», составленной досточтимым Бхавой, сыном досточтимого Мишры Латаканы, в разделе о смешанных веществах завершается двадцать первая группа — «Сандхана-варга» (группа ферментированных продуктов).